王曲粉條加工忙

隆冬已至，又到了粉條加工的黃金時節(jié)。近日，臨潁縣不少村民搶抓有利天氣加工粉條。一排排粉條晾曬在冬日暖陽下，空氣中彌漫著淡淡的蜜薯香。

12月25日上午，位于臨潁縣臺陳鎮(zhèn)王曲村的漯河市豫薯紅農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司車間內(nèi)機聲隆隆，工人正在生產(chǎn)線上制作粉條。記者看到，從淀粉和漿到粉條成型，這些步驟已經(jīng)實現(xiàn)機械化操作。工人們將做好的粉條掛在倉庫內(nèi)定型，第二天再拉到戶外晾曬。

在該公司的晾曬場，十多名工人用竹棍把粉條掛在架子上晾曬。“我們王曲村的粉條軟糯香甜，跟大肉、菠菜、蘿卜搭配，大人、小孩都吃不夠。”正在晾曬粉條的村民宋景告訴記者，王曲村家家戶戶都會制作紅薯粉條。

“我們做粉條選用上好的原材料，在傳統(tǒng)制作技術(shù)的基礎(chǔ)上改進了一些工藝，實現(xiàn)了機械化生產(chǎn)。”漯河市豫薯紅農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負責人王永杰介紹，今年12月10日開始生產(chǎn)后，公司每天能生產(chǎn)粉條8000斤。

這些帶著鄉(xiāng)土氣息的粉條暢銷周邊城市，還作為土特產(chǎn)銷售到北京、上海等城市。記者了解到，如今王曲村紅薯種植、粉條加工、粉條銷售實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化，還成立了紅薯種植產(chǎn)業(yè)協(xié)會，帶動周邊種植戶共同走上致富路。

“我們打算建一個直播基地，讓王曲村的粉條通過網(wǎng)絡(luò)賣到全國各地，帶動更多村民致富。”王永杰信心滿滿地說。
來源：漯河日報
責編：翟柯