為加強我市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)，自9月17日，市畜牧局聯(lián)合市市場監(jiān)督管理局開展全市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治，確保質(zhì)量安全不留死角。
    為把專項整治行動工作壓實壓細，近段時期以來，我市針對實際情況開展了以下工作： 一是狠抓重點對象。突出重點，排查隱患，追根溯源，筑牢畜禽產(chǎn)品安全防線。以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類及其制品和經(jīng)營場所為重點，分區(qū)域有步驟地全面排查安全風(fēng)險隱患。核對入市畜禽類產(chǎn)品檢疫合格證明標識內(nèi)容與實際數(shù)量、來源等情況。根據(jù)前期排查調(diào)研情況，對未及時提供檢疫合格證、檢驗合格證的市場經(jīng)營主體進行重點監(jiān)管，對畜產(chǎn)品質(zhì)量可能存在安全隱患的市場經(jīng)營主體進行重點審查，牢牢守住質(zhì)量安全底線。二是加強風(fēng)險監(jiān)測。因為違規(guī)添加“瘦肉精”或違禁物品的畜產(chǎn)品不易被消費者及時察覺，需經(jīng)過實驗室檢驗檢測才能發(fā)現(xiàn)問題。針對此類情況，我市進一步提高監(jiān)督抽檢頻次，做好風(fēng)險監(jiān)測。加大對畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)督檢查力度，督促其嚴格履行食品安全主體責任，嚴格落實進貨查驗及記錄相關(guān)要求，采購食品依法索要相關(guān)憑證，不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標準的畜禽產(chǎn)品，特別是進口產(chǎn)品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件。三是保持高壓態(tài)勢。緊盯重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域，嚴厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、注水或者注入其他物質(zhì)等違法行為。嚴格源頭追溯，全程監(jiān)管，對違法違規(guī)的市場經(jīng)營主體情節(jié)較輕的責令整改，對檢查出不合格的畜產(chǎn)品信息納入征信記錄；對于情節(jié)較重和拒不整改的經(jīng)營主體將依法依規(guī)嚴肅處理。劉 暢

責編：黃曉婭  編審：陳向黨  終審：汪中東